Hogyan diétázzunk egészségesen?

Ahogyan azt előző írásunkban vizsgáltuk, a gránátalma magas rosttartalommal bír, mely előnyös tulajdonság testsúlycsökkentés szempontjából. A magas rosttartalmú gyümölcsök és növények fogyasztásával elősegíthető az emésztőrendszer működése, kiváltképp, ha bőséges vízfogyasztással párosul.  

Az egészséges diéta alapelvei

0. Mindenekelőtt fontos felhívnunk a figyelmet a szakemberrel való konzultáció fontosságára - amennyiben valamilyen betegsége van vagy gyógyszert szed, úgy ez a tanács kiemelten fontos*, azonban alapvetően mindenki számára célszerű az étrendbeli változtatás előtt háziorvosával vagy dietetikusával beszélnie. Ugyanez vonatkozik az étrend-kiegészítő kapszulák, tabletták, porok szedésére is.

*: Bizonyos betegségek, egészségügyi állapotok fennállása befolyásolja a hormonháztartást, az átlagtól eltérő vitamin- és ásványianyag-beviteli szükségletet eredményezhet, esetenként indokolttá teheti bizonyos tápanyagok elkerülését. Ennek tudatában a cikkünkben található információkat hasznos tippeknek, ne pedig teljeskörű dietetikai tájékoztatásnak tekintse! 

1. Bőséges folyadékfogyasztás

A bőséges folyadékfogyasztás szükségességét nem hangsúlyozhatjuk eléggé: szerveink normál működése, a normál testhőmérséklet fenntartása, az ízületek, a gerincvelő és egyéb érzékeny szövetek egészségének megőrzése, valamint a méreganyagok távozása szempontjából kulcsfontosságú szerepe van az elegendő folyadék bevitelének.

A napi folyadékbeviteli szükségletet bizonyos tényezők növelik, ezek a teljesség igénye nélkül*:

• Forró éghajlat
• Fizikailag aktív életmód
• Láz
• Hasmenés vagy hányás

2. Sokszínű, tápanyagokban gazdag étrend

A színes táplálkozás alapja a különböző tápanyagok - szénhidrátok, fehérjék, rostok, zsírok, vitaminok, ásványi anyagok, folyadék - beépítése az étrendünkbe. A Harvard Egyetem ajánlása** alapján lássunk néhány tippet és tanácsot az egészséges étrend felállításához!

• Fogyasszunk sok zöldséget és gyümölcsöt! - Minél több színben, annál jobb!
• Ha gabonát fogyasztunk, válasszunk a következőkből: teljes kiőrlésű gabonák, árpa, quinoa, zabfélék, barnarizs. A felsorolt élelmiszerek a fehérlisztből készült termékekhez viszonyítva enyhébb hatással vannak a vércukorszintre.
• Fehérjék - A hal, a húsfélék, a bab- és a diófélék csoportja bővölködik fehérjetartalomban. A legjobb, ha mindegyikből fogyasztunk, akár egy salátában összekeverve, zöldségekkel kiegészítve. Vörös húst moderált mennyiségben fogyasszunk és lehetőség szerint kevés feldolgozott hús (bacon, kolbász stb.) szerepeljen étrendünkben.
• Növényi olajok, mérsékelt mennyiségben: A jelenlegi egészségügyi ajánlások szerint érdemes a részben hidrogénezett, transzzsírokat tartalmazó olajok helyett egészségesebb választást jelentenek a következő növényi olajokat: olíva-, repce-, szója-, kukorica-, napraforgó-, földimogyoróolaj. Mérsékelt mennyiségben fogyasszuk őket! 
• Folyadékfogyasztás - A legnagyobb mennyiségben inkább vizet vagy teát (esetleg kávét) fogyasszunk, a tej- és tejtermékeket pedig limitáljuk napi 1-2 adagra. Az ajánlás szerint az üdítőből egy nap csak egy kis pohárral fogyasszunk.

3. Rendszeres testmozgás

A rendszeres testmozgás szintén kulcsfontosságú pontja az egészséges étrendnek vagy a diétának. Sportcipő fel, motivációs idézetek bekapcs! :)

A gránátalma szerepe az egészséges étrendben - avagy miért jó választás a gránátalma?

1. A gránátalma levének rendszeres fogyasztása egy egészséges alternatíva a cukrozott üdítőitalok helyettesítésére. Ízletes ital, az említett üdítőkhöz képest kevesebb kalóriatartalommal bír.
2. Magas rosttartalommal bír.
3. Antioxidánsokban gazdag gyümölcs - az antioxidánsok szerepét nagyon fontos hangsúlyozni, fellépnek a szervezetre káros hatással lévő, sejtpusztító szabadgyökökkel szemben.

Fontos: Bolti gránátalmalé vásárlása esetén válasszuk a hozzáadott cukrot nem tartalmazó termékeket!

Lehetséges mellékhatások: A gránátalmalé nagyobb mennyiségben történő fogyasztása egyeseknél allergiás reakciókat okozhat. A gyümölcs továbbá zavarhatja egyes gyógyszerek felszívódását, így szintén fontos a szakemberrel való konzultáció!

Források:

*: https://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/water-and-healthier-drinks.html
**: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/ 
***: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4007340/